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Los beneficios de la manzana
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La manzana es uno de los símbolos universales de “Alimentación Saludable”; y recientemente un estudio realizado el año 2010, en Florida, Estados Unidos, lo comprobó.
El estudio involucró a 160 mujeres entre 45 y 65 años. La mitad del grupo que comió 75 gramos de manzanas deshidratadas diariamente durante un año mejoró significativamente sus niveles de colesterol y disminuyeron de peso, en comparación con el grupo que consumió pasas.
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¿Por qué la Manzana es tan saludable?
La conocida fruta es rica en pectina, un tipo de fibra soluble que ayuda a captar el colesterol en el organismo y luego eliminarlo, disminuyendo el riesgo de enfermedades cardiovasculares. La pectina, además, genera saciedad, ayudando así a reducir la ingesta y contribuir a controlar el peso.
Por último, la manzana, al contener antioxidantes, protege las células del organismo de sustancias dañinas presentes en el ambiente, previniendo enfermedades como el cáncer; y su aporte de vitaminas estimula el sistema inmune.
Sofía Sutherland
Nutricionista
Equipo Nutramed |
INSTITUTO MÉDICO DE SALUD Y NUTRICIÓN
Avda. Kennedy 5757, Of. 707. Teléfono (562)
245 2794, Las Condes, Santiago, Chile
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