¿Cómo leer las Etiquetas?

- Lea la etiqueta de los alimentos y productos alimenticios al comprar.
- Identifique la fecha de elaboración y vencimiento el producto
- Fíjese en los ingredientes y aditivos que contienen los alimentos, en especial si usted o algún miembro de su familia padece de alguna alergia alimentaria.
- Si usted quiere cuidar su salud, prefiera los alimentos bajos, livianos o reducidos en grasa y calorías.
- Elija aquellos alimentos que son buena fuente, altos o fortificados en calcio, hierro, ácido fólico o fibra dietética.
- En general, se recomienda observar cuidadosamente la cantidad de calorías, grasas totales, grasas saturadas, azúcares, sodio y colesterol que contiene cada alimento por cuanto a estos componentes se asocia el riesgo para la salud. Son considerados factores protectores el hierro, el calcio y la fibra dietética.
- Recuerde que la cantidad de calorías que debe contener su dieta dependerá de su nivel de actividad física.
- Un alimento libre de calorías aporta menos de 5 kcal. por porción.
- Un alimento bajo en grasas aporta un máximo de 3 gramos de grasa por porción.
- Un alimento liviano en grasas contienen 50% menos de grasa que en su presentación original.