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La palabra dieta proviene del latín diaeta, que quiere decir: género de vida o lo que da para vivir es definida por el diccionario y en medicina como un esquema de alimentación restrictiva o modificada utilizado en el tratamiento de alguna enfermedad.
Ponerse a dieta, entonces, es seguir la indicación de su médico con el fin de contribuir a una mejor condición de salud.
Para organizar su alimentación siempre será necesario tener en cuenta los siguientes aspectos:

• Reducir el consumo de grasas, especialmente la saturadas como grasa animales o derivados lácteos sin descremar.
• Disminuir el consumo de carnes rojas y aumentar el de aves y pescados.
• Aumentar la ingesta de fibras vegetales.
• La dieta debe aportar las calorías que se requieren para el proceso metabólico de nuestro organismo y ajustarse a lo indicado por su médico. Una dieta extremadamente baja en calorías le hará perder masa muscular, lo que resulta muy dañino.
• Elimine las bebidas alcohólicas.
• Lea siempre las etiquetas antes de comprar un producto.
• Ríjase por las cantidades de alimentos que le indique su médico.
• Utilice utensilios de teflón para cocinar las preparaciones que lo requieran. Aproveche el microondas, la parrilla o el horno convencional.
• Controle el consumo de sal y utilice spray antiadherente para cocinar en reemplazo del aceite.